ଫଳମାନଙ୍କର ରାଜା କୁହାଯାଉଥିବା ଆମ୍ବର ସ୍ୱାଦ ବହୁତ ସୁସ୍ୱାଦୁ ହୋଇଥାଏ। ଏହାକୁ କଞ୍ଚା ଏବଂ ପାଚିଲା ଦୁଇଟି ରୂପରେ ଖିଆଯାଇଥାଏ। ଏହାଦ୍ୱାରା ଅନେକ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ। ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଆମ୍ବ ଶେକ୍ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ। ପିଲାଙ୍କଠାରୁ ବଡ଼ ସମସ୍ତେ ଏହା ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। କ୍ଷୀର ଏବଂ ପାଚିଲା ଆମ୍ବରୁ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ଆମ୍ବ ଶେକ୍ ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ଶରୀରକୁ ସତେଜ ଅନୁଭବ କରାଇଥାଏ।
ଆମ୍ବରେ ଫୋଲେଟ, ପୋଟାସିୟମ, ଫାଇବର, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଭିଟାମିନ୍ A, C, E, K ଏବଂ B6 ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଭିଟାମିନ୍ A ଆଖି ପାଇଁ ବହୁତ ଉପକାରୀ। ତେଣୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ଆମ୍ବ ଶେକ୍ ପିଇବାର କ’ଣ ଫାଇଦା ଓ ଅସୁବିଧା ରହିଛି? ଏବଂ କେଉଁମାନେ ଏହା ପିଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ? ଆସନ୍ତୁ ଏହା ବିଷୟରେ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କଠାରୁ ଜାଣିବା।
ଆମ୍ବ ଶେକ୍ ପିଇବାର ଫାଇଦା
ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ଆମ୍ବ ଶେକ୍ ପିଇବା ବହୁତ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଏବଂ ଶୀତଳତା ପ୍ରଦାନ କରେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ପିଇବାର ଫାଇଦା ଏବଂ ଅସୁବିଧା ଦୁଇଟି ରହିଛି। ଆମ୍ବରେ ଭିଟାମିନ୍ A, C ଏବଂ ଫାଇବର ପ୍ରଚୁର ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ, ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି, ହଜମ ଶକ୍ତିରେ ଉନ୍ନତି ଏବଂ ଚମଡାରେ ଚମକ ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। କ୍ଷୀର ସହିତ ମିଶି ଏହି ଶେକ୍ ଶକ୍ତିର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ଊର୍ଜା ଯୋଗାଇଥାଏ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ଥକ୍କାପଣ କମାଇଥାଏ।
କେଉଁମାନେ ଆମ୍ବ ଶେକ୍ ପିଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ?
ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତ ଅନୁସାରେ, ଆମ୍ବ ଶେକ୍ ସୀମିତ ମାତ୍ରାରେ ହିଁ ପିଇବା ଉଚିତ୍। ବିଶେଷ କରି ଡାୟାବେଟିସ୍ ରୋଗୀମାନେ ଏହାକୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍ କାରଣ ଏଥିରେ ଚିନିର ମାତ୍ରା ଅଧିକ ଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଯେଉଁମାନେ ଓଜନ କମାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ସେମାନେ ମଧ୍ୟ ଆମ୍ବ ଶେକ୍ କମ୍ ପିଇବା ଉଚିତ୍ କାରଣ ଏଥିରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଅଧିକ ମିଳିଥାଏ। ଅନେକ ସମୟରେ ଲୋକମାନେ ଏଥିରେ ଅତିରିକ୍ତ ଚିନି ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତି, ଯାହା ଏହାକୁ ଆହୁରି କ୍ଷତିକାରକ କରିଥାଏ। ଗ୍ୟାସ୍, ଏସିଡିଟି କିମ୍ବା ଯକୃତ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ଥିବା ଲୋକମାନେ ମଧ୍ୟ ଆମ୍ବ ଶେକ୍ ଭାବିଚିନ୍ତି ପିଇବା ଉଚିତ୍ କିମ୍ବା ଏହା ପିଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍।
ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ପରାମର୍ଶ
ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ଅନୁସାରେ, ଦିନକୁ ଥରେ, ସୀମିତ ମାତ୍ରାରେ ଚିନି ଓ ଛୋଟ ଗ୍ଲାସରେ ଆମ୍ବ ଶେକ୍ ପିଇବା ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ। କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଏହାର ସେବନ କଲେ ଓଜନ ବଢ଼ିପାରେ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଖରାପ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ଆମ୍ବ ଶେକ୍ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବେ ପିଅନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ନିଜ ଶରୀରର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ଏହାକୁ ସନ୍ତୁଳିତ ମାତ୍ରାରେ ପିଅନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ କୌଣସି ସମସ୍ୟା ଅଛି, ତେବେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେଇ ଏହାର ସେବନ କରନ୍ତୁ।
Disclaimer: ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ସୂଚନା, ପଦ୍ଧତି ଓ ପରାମର୍ଶକୁ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ସମ୍ପୃକ୍ତ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ ।
